Physiological and metabolic alterations in basil (Ocimum basilicum L) varieties under distinct soil water levels / Alteraciones fisiológicas y metabólicas en variedades de albahaca (Ocimum basilicum L) bajo distintos niveles de agua del suelo

Basil (Ocimum basilicumL.) is a medicinal species used in several areas, such as food, medicines and cosmetics, and the understanding of its physiological behavior under environmental conditions is of paramount importance for the improvement of cultivation methods. The objective of this study was to evaluate the influence of different water availability under physiological, biochemical and metabolic characteristics, in three distinct genotypes: 'Alfavaca basilicão', 'Gennaro de menta' and 'Grecco à palla', during two different phenological stages (vegetative and reproductive). It was found that the water deficit promotes physiological changes to tolerate water stress, and the studied genotypes have different routes to achieve this physiological tolerance, which culminates in a distinct accumulation of metabolites in plants, and can be considered interesting if the final product is the production of essential oils.

La albahaca (Ocimum basilicum L.) es una planta medicinal utilizada en varias áreas: alimenticia, medicinal e industria cosmética; es de suma importancia el entendimiento de su comportamiento fisiológico bajo diferentes condiciones ambientales con el fin de mejorar los procesos del cultivo. El objetivo de este estudio fue evaluar la influencia de diferentes disponibilidades hídricas en las características fisiológicas, bioquímicas y metabólicas en tres genotipos de albahaca: "Alfavaca basilicão", "Gennaro de menta" y "Grecco à palla" durante dos etapas fenológicas (vegetativa y reproductiva). Fue encontrado que el déficit hídrico promueve cambios fisiológicos con el fin de tolerar el estrés hídrico. Los genotipos estudiados presentaron diferentes rutas para alcanzar esta tolerancia fisiológica, la cual culmina con distintas acumulaciones de metabolitos en las plantas, y puede ser considerado interesante si el producto final es la producción de aceites esenciales.

Superação de dormência em sementes de manjericão (Ocimum basilicum L. ) / Overcoming dormancy in seeds of basil (Ocimum basilicum L. )

O objetivo do trabalho foi avaliar a eficiência de tratamentos pré-germinativos na superação da dormência de sementes de manjericão, produzidas no Horto de Plantas Medicinais da Unimontes, em fevereiro de 2011. Foram realizadas as seguintes determinações para avaliação da qualidade fisiológica das sementes: teor de água, germinação, primeira contagem de germinação, emergência de plântulas e índice de velocidade de emergência. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado com quatro repetições de 50 sementes por tratamento, sendo T1- testemunha; T2 - pré esfriamento das sementes em câmara tipo BOD sob temperatura de 10ºC por 4 dias; T3 - embebição das sementes em água destilada por 24 horas; T4 - embebição das sementes em solução contendo KNO3 a 0,2 % por 5 minutos e T5 - sementes submetidas em água destilada a temperatura de 70ºC por 5 minutos. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste Scott - Knott a 5% de probabilidade. O tratamento pré esfriamento em câmara tipo BOD a 10ºC por 4 dias reduz a dormência e promove incrementos na qualidade fisiológica das sementes do manjericão.

Aiming in order to assess the effectiveness of treatments to overcome dormancy in seeds of basil, an experiment was conducted at the Laboratory of Seed Analysis of Unimontes. Following determinations were performed to evaluate the physiological quality of seeds, water content, germination, first count germination, seedling emergence and emergence speed index. The experimental design was completely randomized design with four replications of 50 seeds per treatment, which consisted of: T1 - control, T2 - pre-cooling of the seed chamber BOD at a temperature of 10ºC for 4 days, T3 - soaking the seeds in water distilled for 24 hours, T4 - soaking the seeds in a solution containing 0,2% for 5 minutes and T5 - submitted seeds in distilled water at 70ºC for 5 minutes. Data were subjected to analysis of variance and the averages compared by Scott-Knott 5% probability. The pre-cooling treatment in BOD chamber at 10ºC for 4 days reduced dormancy and promotes increases in the physiological quality of seeds of basil.